青唐辛子のしょうゆ漬けの作り方




唐辛子の含まれる辛味成分カプサイシンは、そのダイエット効果や温熱効果からも、日常生活の中に上手に取り入れて行きたいものです。

簡単に作れる、青唐辛子の即席しょうゆ漬けはそのまま食べても美味しく、万能だれとしても、調味料として様々な料理に使用できます。
塩分の量によっては、長期保存も可能なので、是非一つご家庭に如何でしょうか。

では、青唐辛子の即席しょうゆ漬けの作り方をご紹介します。

材料は、青唐辛子10本、しょうゆ大さじ1、酒小さじ2、酢小さじ1でできます。

この時、長期保存の場合は酒を減らし、しょうゆを多めに、多く作りたい場合は、しょうゆ3、酒2、酢1の割合で量を増やします。

まず、青唐辛子を洗い、へたを切り落し小口きりにします。

続きを読む

(C) 2009 カプサイシンのダイエットと美肌効果