韓式酒家 神腑菜辛(カプサイシン)
「神腑菜辛（カプサイシン）」は、大阪市中央区東心斎橋にある、いろいろな種類の韓国料理が堪能できる料理屋さんです。
辛さも、激辛から普通まで、様々な料理を取り揃えています。
店内は韓国の屋台をイメージしたつくりになっており、その雰囲気と香辛料の香りがさらに、食欲をそそりたてます。
「神腑菜辛（カプサイシン）」で使用しているメインの香辛料は、唐辛子の辛味成分であるカプサイシンを使用しています。
唐辛子は辛いというイメージだけ取られますが、辛いだけでなく、お肉や魚のうまみを引き出したり、臭みを消したりなど、万能な香辛料の一つでもあるのです。
「神腑菜辛（カプサイシン）」で是非食べて戴きたいメニューのひとつに、ねぎシャブがあります。
ねぎシャブは和豚もち豚を使用しています。
和豚もち豚は、日本一美味しい豚といわれるほど、ジューシでさっぱりとした、まさにうまみが凝縮された豚肉です。
この和豚もち豚を、特製のたれにつけて、白ネギや豆苗などと一緒し食べるメニューです。
そのほか、豚バラ肉を軽く焼いてレタスや野菜でまき、味噌をつけて食べる「サム ギョップ サル」も人気です。
豚バラ肉と聞くと脂っこいイメージですが、鉄板に穴があいていて、そこから油が落ちるので、かなりヘルシーなメニューです。
1人前970円で食べられるのも、嬉しいところです。
定番メニューで抑えておきたいのは、キムチです。
旬の食材を使用し、ビタミンや栄養価をしっかり考えて作られています。
白菜、きゅうり、大根のキムチはもちろん、ゴマの葉や切干大根のキムチまであります。
これらの種類をたくさん食べたい人は、是非キムチの4種盛り合わせを頼んでみてはいかがでしょうか。
大で1000円、小で750円で食べられます。
美容と健康に効果的な食事を、「神腑菜辛（カプサイシン）」で味わってみませんか？
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