キムチの炊き込みご飯レシピ
キムチの料理と言われると、チゲ鍋などを連想する人もおおいのではないでしょうか。
キムチはご飯との相性が良く、そのままご飯にキムチでも十分食事が進みますが、ビビンバやチャーハン、炊き込みご飯などにしても、いつもとは違う味を楽しめます。
特に、焼肉屋さんや韓国料理屋さんでは、自家製キムチのオリジナル料理をメニューにしているところもあります。
毎日、同じメニューだと飽きてしまう人も、同じキムチを食べるにも、少しだけメニューを変えるだけで、だいぶ違った味と食感を味わう事ができます。
難しくなく、手軽に出来るキムチ料理にキムチの炊き込みご飯がありますので、それを紹介します。
使用する材料は、米２合、あさり60グラム、白菜キムチ300グラム、干ししいたけ3〜4枚です。
まず、お米2合をとぎザルにあげます。
あさりは砂抜きの為、塩水につけておきます。
次に、白菜キムチは搾って、千切りに、しょうがも千切りにします。
この時、白菜キムチの絞り汁は捨てないで取っておいて下さい。
ぬるま湯を使用して干ししいたけを戻します。
この時の戻し汁も使用しますので、捨てないでとっておきます。
干ししいたけは戻って柔らかくなったら、切っておきます。
そして、炊飯器にお米、あさり、白菜キムチ、しいたけ、しょうがをいれて、キムチの絞り汁、干ししいたけの戻し汁、水2合分プラス一カップをくわえます。
さらに、ここで隠し味のごま油を加えると、より美味しいキムチの炊き込みご飯が出来上がります。
お好みですが、カきなどの魚介類や、盛り付けた後、小口ねぎなどをもりつけると、よりいっそう美味しく頂けます。
又、しっかりと味がしみこんでいるので、冷めてからも美味しく、お弁当などにもお勧めの一品です。
サイト内関連記事
- カプサイシンのダイエット効果
- 唐辛子などに含まれる辛味成分カプサイシンは、アドレナリンの分泌を活発にして、発汗......
- カプサイシンとイソフラボンの抜け毛予防と育毛効果
- カプサイシンは抜け毛の予防にも効果がありますが、この効果を大きくする為に、イソフ......
- カプサイシンを含んだ唐辛子料理
- カプサイシンはダイエットだけでなく、美肌や育毛にも効果を発揮してくれます。 この......
- カプサイシン摂取の注意点
- 唐辛子に含まれるカプサイシンは、美肌やダイエットに大変効果的な成分ですが、摂取し......
- 唐辛子の辛味成分カプサイシン ダイエットと美肌効果
- 唐辛子に含まれる辛味成分カプサイシンは、その美肌効果、ダイエット効果などから、美......
- コチュジャン(唐辛子味噌)の作り方
- 韓国料理に欠かせない調味料の一つにコチュジャンがあります。 コチュは唐辛子、ジャ......
- 唐辛子クッキーの作り方
- 唐辛子の辛味成分であるカプサイシンは、新陳代謝を高めて、脂肪燃焼にも一役かってく......
- 唐辛子とよく合うアラビアータ
- 唐辛子にはカプサイシンという辛味成分が入っています。 カプサイシンは脂肪燃焼を助......
- カイエン(唐辛子)サプリメント
- 唐辛子の辛味成分、カプサイシンが含まれている「カイエン」というサプリメントがNa......
- 韓式酒家 神腑菜辛(カプサイシン)
- 「神腑菜辛（カプサイシン）」は、大阪市中央区東心斎橋にある、いろいろな種類の韓国......
- 鶏肉の七味煮の作り方
- 唐辛子の含まれる、カロチノイド系の色素カプサイシンは、脂肪燃焼を助けてくれる頼も......
- 唐辛子とダイエットと痔の関係
- 唐辛子には、脂肪燃焼の手助けをしてダイエットや美容、風邪予防などに効果的なカプサ......
- カプサイシン配合 ひきしめエステボディソープ
- 唐辛子から取れるエキスカプサイシンを配合した、「ひきしめ エステボディソープ」は......
- 青唐辛子のしょうゆ漬けの作り方
- 唐辛子の含まれる辛味成分カプサイシンは、そのダイエット効果や温熱効果からも、日常......
- 飲む唐辛子の発汗作用効果
- 温泉や岩盤浴場などでよく目にする「飲む唐辛子」ですが、なかなか手が出せないでいる......
- 唐辛子入りのダイエット食品
- ダイエット食品を提供している「グローバルダイエット」の中でもお勧めなのが、唐辛子......
- 風邪予防にはカプサイシン
- 唐辛子の含まれるカプサイシンの効果と聞くと、その脂肪燃焼効果などから、ダイエット......
- 入浴剤でカプサイシン効果
- 「笑劇的！？どっ汗風呂 ゲルマ」という入浴剤があります。 これは「rocce（ロ......
- 通販で唐辛子料理 ユッケジャンスープ サムゲタン
- 韓国料理の通信販売を行っている「大東園」は、絶品の唐辛子料理を数多く販売していま......
- ヘルシーな韓天冷麺
- 旅の目的の一つに美味しい食べ物を食べると言うことは、切っても切り離せない事です。......
- カプサイシンで便秘解消
- 最近良く耳にするカプサイシンは、唐辛子から取れる辛味成分の事をいいます。 この唐......
- キムチはカプサイシン入り乳酸食品
- 医食同源という言葉を聞いた事がありますか？ 医食同源とは、昔から韓国で言われてい......
- 豚肉の味噌チゲのレシピ
- 寒い冬場は、暖かい鍋料理が恋しくなります。 その中でも、韓国料理のチゲ鍋は日本で......
